– Épluchez et coupez grossièrement 4 pommes puis mettez les dans une casserole avec un verre d’eau et laissez compoter le temps de faire le reste de la recette.

– Dans un récipient qui ferme hermétiquement (type tupperware), mettez tous les ingrédients secs ensemble (farine, poudre de noisettes, cassonade, levure, sel, sucre vanillé) puis les ingrédients liquides (eau tiède et huiles), fermez le récipient et secouez énergiquement! La pate se fait toute seule, c’est magique 🙂 Laissez reposer une bonne heure ou deux au frigo si possible.

– Pendant que la pâte repose, mélangez la compote qui devrait se « mixer » toute seule puis réservez la de côté et coupez les deux pommes restantes en fines lamelles.

– Assembler ensuite le tout : dans un plat à tarte, étalez la pâte, puis mettez la compote par dessus et enfin les lamelles de pommes.

– Enfournez 25 minutes à 200°C.

– Préchauffez le four à 180°C. Lavez, coupez en 2 et videz le potimarron avez une cuillère à soupe, coupez ensuite en quartiers de 3-4 cm. Disposez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou dans un plat à gratin.

–  Epluchez les oignons et coupez les en 4, ajoutez-les sur la plaque et arrosez le tout avec un filet d’huile d’olive, salez poivrez, puis enfournez pendant 50 à 60 minutes.

– Pendant ce temps, faire cuire les céréales selon les instructions du paquet. Egouttez, mettre de côté.

– Servir les céréales, ajoutez le potimarron et les oignons rôtis, le chèvre émietté, les châtaignes concassées et les herbes fraîches si vous en avez, salez poivrez, c’est prêt ! (Se mange aussi bien chaud que froid)