Healthy Pic-Nic!

Healthy Pic-Nic!

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Hello mes chatons !

   Comme promis, je vous fait aujourd’hui un petit article avec quelques recettes saines pour un bon pic nic à la plage ou ailleurs ! Les journées rallongent, le soleil nous honore de sa présente et les températures remontent en ce début de printemps alors il est temps d’en profiter !

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Et qui dit pic-nic, dit repas froid! J’opte donc pour des crudités accompagnées de sauces maison et des salades composés.


 

Le salé : 

1) Crudités et sauces :

Epluchez et coupez des bâtonnets de carotte, vous pouvez faire de même avec du concombre et prévoir des petites tomates cerises. Et pour accompagner les légumes, j’ai fait deux petites sauces :

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La première est composé de thon, de ciboulette, de fromage blanc 0%, de poivre et de paprika. Pour les dosages c’est un peu au pif et en fonction des goûts, le mieux est de goûter à chaque fois et de doser les épices au fur et a mesure.

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La deuxième est un Houmous maison très simple à réaliser : des pois chiche, de l’huile d’olive et du citron. Faites tremper les petits pois dans l’eau et enlevez la petite peau qui les entoure, c’est un peu fastidieux mais ça va vite finalement! Et ensuite mettez les pois chiche, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et le jus d’un citron dans un mixeur et mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

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2) Taboulé de quinoa :

Faites cuire votre quinoa (ça se cuit dans de l’eau bouillante comme des pâtes ou du riz). Coupez en petits dés un poivron rouge et une grosse tomate. Epluchez et hachez une échalote. Mélangez le tout, ajoutez un peu de basilic frais ou surgelé et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.

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3) Salade de lentilles:

Rien de plus simple et super bon quand on aime les lentilles! Faites cuire vos lentilles et laissez les refroidir puis épluchez et hachez une échalote, mélangez le tout et assaisonnez comme le taboulé!

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Le sucré :

1) Les gâteaux-cookies :

Il vous faut pour cela 1 pot de sojasun à la vanille, 1 pot de farine de riz, 1 pot de farine de coco, 1/2 pot de lait de noisette, 1/2 pot de sirop d’agave, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf et des pépites de chocolat. Mélangez tous les ingrédients ensemble et faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez une quinzaine de minute à 180°C!

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2) Muffins choco-banane :

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Voila pour mes petites recettes très simple et sympa à faire pour un pic nic! N’oubliez pas le petit rosé au soleil ça fait toujours du bien ahah

Gros bisous et à très vite !

Lola.

 

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13 Commentaires

  1. AlizeeL06
    6 avril 2015 / 16:30

    Super ! Prochain pic-nic je teste 🙂 Merci

  2. Coco
    7 avril 2015 / 11:53

    Des idées, des recettes, de l’inspiration! A chaque fois c’est un plaisir de lire tes articles!
    Je suis de celle qui te suives dans l’ombre, mais je prend le temps de te dire merci aujourd’hui 🙂 !
    Quand on voit ton parcours, ta motivation ect, l’expression « rééquilibrage alimentaire » prend tout son sens et surtout nous montre que TOUT est possible !
    Cette semaine sera « Gâteaux-cookies » pour moi Ahah !
    Bonne continuation, au plaisir de te lire !
    Coco

    • eatcleanfit2a
      8 avril 2015 / 20:50

      oh merci beaucoup ça me touche toujours beaucoup ce genre de commentaire 🙂 régale toi bien hihi 😉

  3. Chloé
    7 avril 2015 / 15:58

    Heya Lola !! La classe tes petites idées toutes simples. Ça fait rêver d être en Corse ! Continue à nous transmettre ta motivation c’est le top ! Et j’aime toujours autant ton insta. Des bisous de la Suisse 🙂
    Chloé

    • eatcleanfit2a
      8 avril 2015 / 20:50

      merci beaucoup! des bisous de corse 😉

  4. Cline612
    7 avril 2015 / 17:42

    Coucou, tout ceci donne l’eau à la bouche 😉

  5. Melissa44
    8 avril 2015 / 14:50

    Comme j’aime suivre tes recettes… J’en veux encore !

    • eatcleanfit2a
      8 avril 2015 / 20:51

      merci! bientôt bientôt plein de nouvelles 🙂

  6. Charlène
    17 avril 2015 / 13:38

    Hello, super idées pour un pique-nique ! Pour ta recette de cookies, lorsque tu dis un pot de farine de riz et un pot de farine de coco, ça correspond à quoi en gramme. Tu prends le pot de ton yaourt pour faire les mesures ?

    • eatcleanfit2a
      19 avril 2015 / 12:14

      oui c’est ça 🙂

  7. Elisa
    23 avril 2015 / 11:18

    J’adore découvrir tes recettes ! Ca me donne de l’inspiration ! Je me demandais quelle marque de farine de coco tu utilisais ? J’avais déjà essayé la farine de coco dans des recettes prises de blogueuses américaines et clairement la composition des deux farines ne devait pas être la même car je n’arrivais pas du tout avec la même consistence ou le même résultat … !

  8. Virginie
    20 mai 2015 / 18:58

    Coucou 🙂

    Je ne sais pas si je suis la seule, mais je n’ai pas accès à la recette des muffins. Au-dessus de la photo, c’est blanc, il n’y a rien d’inscrit.

    Serait-il possible que tu me donnes la recette ?

    Virginie

    • eatcleanfit2a
      20 mai 2015 / 21:12

      elle est disppo sur ma chaine youtube! c’est la video qu’il y a normalement 🙂

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