Préparer la Chandeleur !

Hello les filles !

Etant le 1er février aujourd’hui, je reviens avec un nouvel article sur la Chandeleur. Comme vous le savez, demain on mange des crêpes ! Cette ancienne tradition est aujourd’hui devenue le petit plaisir d’après fêtes pour les grands et les petits 🙂

Voici donc un article complet pour vous donner ma recette de crêpe, le topping que je mets dessus et ma façon de gérer ces repas « plaisirs »!

Commençons par la recette :

Pour une dizaine de crêpes, il vous faut :
– 2 oeufs,
– 80g de Maïzena,
– 300g de farine de blé complet
– 1 grand verre d’eau tiède
– 1 grand verre de lait écrémé
– des zest de citron jaune BIO

1. Versez dans un saladier la Maïzena puis l’eau tiède et mélangez une première fois.
2. Ajoutez ensuite les oeufs et mélangez à nouveau.
3. Ensuite ajoutez la farine et le lait progressivement pour ne pas avoir de grumeaux puis mélangez une dernière fois.
4. Saupoudrez de zests de citron et laissez reposer une petite heure.
5. Enfin faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude préalablement huilée avec de l’huile de coco et un sopalin.

Une fois vos crêpes cuitent, avant de les manger il va falloir les garnir ! Et c’est là qu’en général on se laisse un peu aller dans le plaisir et qu’on a tendance à abuser du Nutella et autres cochonneries industrielles!

Pour ma part, en général je mange 2 crêpes! Je garnie une crêpe de noix de coco rapée, de quelques pépites de chocolat noir pour le coté gourmand (et qui remplace le Nutella car je n’en mange presque plus, beaucoup de mal a le digérer !), et du sirop d’érable pour le côté sucré! La deuxième sera la traditionnelle crêpe au sucre mais pour moi avec du sucre de coco que j’arrose du jus d’un demi citron !

Voici maintenant mes petits conseils pour profiter de votre chandeleur sans culpabiliser :

Tout d’abord les filles, il ne faut pas penser CALORIES quand vous mangez en général, mais encore moins quand vous vous faites plaisir à ce genre de petites occasions rares ! Penser à cela à chaque fois est le meilleur moyen de faire une fixette sur tout ce que vous ingurgitez au quotidien et de bloquer inconsciemment votre perte de poids ! Cela peut également engendrer des TCA (trouble du comportement alimentaire) ce qui serait encore pire. A force de bien manger, vous saurez de toute manière où est votre limite a ne pas dépasser, il faut vraiment ECOUTER son corps et ne surtout pas le priver !

Ensuite, comme je vous l’ai montré plus haut, vous pouvez profiter de la chandeleur sans pour autant manger tout et n’importe quoi avec! Vous pouvez faire une infinité de combinaisons saines et bonnes pour garnir vos crêpes : fromage blanc/banane/noix de coco rapée, compotes de pomme maison, sucre de coco/citron, sojasun a la vanille/amandes effilées, salade de fruit
clémentine/banane/kiwi/jus de citron, etc.

Enfin, la chandeleur est souvent l’occasion de se retrouver autour d’une table en famille avec ses enfants, ses parents ou tout simplement son amoureux, alors profitez de ce moment agréable en famille sans penser à votre poids, vos complexes et autre!

Voila mes chatons, j’espère que cet article vous aidera a profiter pleinement de votre Chandeleur demain sans vous prendre la tête !

Bonne soirée,
Lola.